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豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ　コンソメ味

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調理時間 40分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 62 kcal
  • ・たんぱく質 4.3 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 107 g

材料 （4人分）

キャベツ
4枚
豚ロース薄切り肉
4枚（60g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
大根
7cm（175g）
にんじん
1/2本
Ａ水
3カップ
Ａ「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
    芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。

  2. 2

    豚肉は軽く塩・こしょうをふり、半分に切る。
    大根・にんじんは７ｃｍ長さのスティック状に各１６本切る。

  3. 3

    （１）のキャベツをヨコにおき、（２）の豚肉１枚と大根・にんじん各２本を
    芯にして包み、包み終わりを楊枝で留める。

  4. 4

    鍋に（３）を敷き詰めるようにして並べ、Ａを入れて煮立てる。
    煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして３０分ほど煮る。
レシピ提供：味の素㈱
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