材料（4人分）
| キャベツ | 4枚 |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 4枚（60g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 大根 | 7cm（175g） |
| にんじん | 1/2本 |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。 - 2豚肉は軽く塩・こしょうをふり、半分に切る。
大根・にんじんは７ｃｍ長さのスティック状に各１６本切る。 - 3（１）のキャベツをヨコにおき、（２）の豚肉１枚と大根・にんじん各２本を
芯にして包み、包み終わりを楊枝で留める。 - 4鍋に（３）を敷き詰めるようにして並べ、Ａを入れて煮立てる。
煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして３０分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 57 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 野菜摂取量※ | 107 g |
| 脂質 | 2.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
