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かぼちゃの豆腐あえ

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調理時間 10分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 162 kcal
  • ・たんぱく質 6.6 g
  • ・塩分 0.6 g
  • ・野菜摂取量 68 g

材料 （2人分）

かぼちゃ
150g
絹ごし豆腐
1/2丁
Ａすり白ごま
大さじ2
Ａ砂糖
小さじ2・1/2
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、
    電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたらひと口大に切る。

  2. 2

    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ、Ａを加えてさらに混ぜてペースト状にする。

  3. 3

    （１）のかぼちゃ、（２）のあえ衣をサックリあえ、器に盛る。
レシピ提供：味の素㈱
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