かぼちゃの豆腐あえ
（2人分）
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（１）かぼちゃは種をとり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、
電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたらひと口大に切る。 -
（２）ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ、Ａを加えてさらに混ぜてペースト状にする。
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（３）（１）のかぼちゃ、（２）のあえ衣をサックリあえ、器に盛る。
かぼちゃ
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「ほんだし」
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