ココナッツパンプキン

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栄養情報 (1個分)
  • ・エネルギー 171 kcal
  • ・たんぱく質 2.6 g
  • ・塩分 0 g
  • ・野菜摂取量 68 g

材料(2個分)

かぼちゃ   ( 他レシピ )
150g
干しぶどう
大さじ1
Aココナッツミルク   ( 他レシピ )
100ml
A「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1(3g)
Aバニラエッセンス
少々
ココナッツロング
適量

つくり方

  1. (1)干しぶどうはぬるま湯につけて5分ほどおいてもどし、水気を拭く。
  2. (2)かぼちゃは種を取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、
    電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  3. (3)ボウルに(2)のかぼちゃを入れてしっかりつぶし、A、(1)の干しぶどうを加えて
    よく混ぜ合わせる。
  4. (4)ココットに等分に入れ、オーブントースターで5~6分焼き、ココナッツロングをのせ、
    再びココナッツロングに軽く色がつく程度に30秒~1分焼く。
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かぼちゃ
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