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しめじ入り肉みそ丼

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15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 636 kcal
  • ・たんぱく質 17.5 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量 42 g

材料（2人分）

豚ひき肉 　 ( 他レシピ )
100g
しめじ
1パック
パプリカ（赤）
1/2個
ねぎ
1/4本
しょうが
1かけ
ゆでぎんなん
8粒
Ａ酒
大さじ2
Ａ「Cook Do」甜麺醤
小さじ3
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
Ａ砂糖
少々
Ａしょうゆ
少々
ご飯･丼 　 ( 他レシピ )
2杯分（440g）
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
青じそのせん切り
適量

つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分ける。パプリカは１ｃｍ角に切る。
    ねぎは粗みじん切りにし、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のねぎ・しょうがをサッと炒め、ひき肉を加え、
    パラパラになるまで炒める。

  3. 3

    （１）のしめじ・パプリカ、ぎんなんを加え、しんなりしたらＡを加え、
    汁気がほとんどなくなるまで炒める。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、（３）をかけ、しそを天盛りにする。
レシピ制作：味の素㈱
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