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しめじ入り肉みそ丼

しめじ入り肉みそ丼(豚ひき肉+ご飯を使ったレシピ)
15 分

豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

15 分

材料（2人分）

豚ひき肉
100g
しめじ
1パック
パプリカ（赤）
1/2個
ねぎ
1/4本
しょうが
1かけ
ゆでぎんなん
8粒
酒
大さじ2
「Cook Do」甜麺醤
小さじ3（15g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
砂糖
少々
しょうゆ
少々
ご飯・丼
2杯分（440g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
青じそのせん切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分ける。パプリカは１ｃｍ角に切る。
    ねぎは粗みじん切りにし、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のねぎ・しょうがをサッと炒め、ひき肉を加え、
    パラパラになるまで炒める。

  3. 3

    （１）のしめじ・パプリカ、ぎんなんを加え、しんなりしたらＡを加え、
    汁気がほとんどなくなるまで炒める。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、（３）をかけ、しそを天盛りにする。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー593 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質17.4 g
  • ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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