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海鮮鍋

海鮮鍋

白身魚、えび、帆立貝柱の海鮮と「丸鶏がらスープ」で濃厚なスープ☆具材にうま味がにしみ込んだ海鮮鍋が完成です！

  • エネルギー
    262kcal
  • 塩分
    3g
  • たんぱく質
    35.4g
  • 脂質
    7.9g

材料（4人分）

えび8尾
白身魚8切れ（200g）
鶏もも肉1/2枚（150g）
ボイル帆立貝柱8個（240g）
白菜4枚
春菊1/2束（60g）
木綿豆腐1/2丁
水5カップ
「丸鶏がらスープ™」大さじ2
Aみりん大さじ4・1/2
Aうす口しょうゆ大さじ2・1/3
A酒大さじ2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    えびは背ワタを取り、尾を残して殻をむく。白身魚はそぎ切りにして熱湯にサッと通す。
  • 2
    鶏肉はひと口大に切り、熱湯にサッと通して冷水にとり、余分な脂を取って水気を拭き取る。
  • 3
    白菜はザク切りにする。春菊は茎を取ってザク切りにする。木綿豆腐はひと口大に切る。
  • 4
    器に（１）のえび・白身魚、（２）の鶏肉、（３）の白菜・春菊・豆腐、帆立貝柱を盛り合わせる。
  • 5
    鍋に分量の水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて煮立て、（４）のえび・白身魚・鶏肉・白菜・春菊・豆腐、帆立貝柱を加えて煮る。

栄養情報（1人分）

エネルギー262 kcal
塩分3 g
たんぱく質35.4 g
野菜摂取量※109 g
脂質7.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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