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骨つきチキンのソテーレモンソース　　

骨つきチキンのソテーレモンソース　　(鶏骨つきもも肉+じゃがいもを使ったレシピ)

鶏骨つきもも肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

25分

鶏骨つきもも肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    鶏肉は全体にＡをすりつけ、下味をつける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、（１）の鶏肉を表になる方から中火で焼く。
    焼き色がついたら返し、火を弱め中までじっくり焼く（約１３分）。

  3. 3

    にんじん・じゃがいもはシャトー形に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでにする。

  4. 4

    鍋にＢ、（３）のにんじん・じゃがいもを入れ、やわらかくなるまで煮る。

  5. 5

    ボウルにオリーブオイル大さじ１・レモン汁を混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に（２）の鶏肉、（３）のブロッコリー、（４）のにんじん・じゃがいもを盛り、
    鶏肉に（５）のレモンソースをかけ、クレソンをあしらう。

  7. ＊

    鶏肉に厚みがあるときは、フタをして少し蒸し焼きにしてもよい。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー747 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質45 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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