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グリーンマッシュポテト

材料(4人分)

じゃがいも
500g
バター
大さじ2
うま味調味料「味の素®」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ナツメグ
少々
牛乳
1/2カップ
パセリのみじん切り
大さじ1
パセリ・飾り用
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、やわらかくなるまで塩ゆでにする。
    やわらかくなったらゆで汁を捨て、Aを加え、牛乳を半量加えてつぶす。
  2. 2

    じゃがいものかたさを調整しながら残りの牛乳を加え、パセリのみじん切りを加え、
    混ぜ合わせる。
  3. 3

    器に盛り、パセリを飾る。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー125 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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