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りんごと白菜のアジアンサラダ 

りんごと白菜のアジアンサラダ (白菜+りんごを使ったレシピ)
20 分

(時間外を除く)

白菜やりんごを使った人気の副菜レシピです。

材料(4人分)

白菜
1/6株(330g)
りんご
1個(200g)
チコリ
1個
パプリカ(黄)・せん切り
1/2個
にんじん・せん切り
1/3本
玉ねぎ・せん切り
1/4個(50g)
大さじ3
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ6
レモン汁
大さじ1
パプリカ(粉)
少々
砂糖
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
松の実
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    白菜の芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。りんごは皮ごといちょう切りにし、塩水(分量外)につけてサッと洗って水気を拭く。チコリはザク切りにする。
  2. 2

    ボウルに(1)の野菜を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  3. 3

    別のボウルにAを混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、味をなじませる(時間外)。
  4. 4

    いただく直前に(2)の上に(3)をのせ、松の実を散らす。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー190 kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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