豆腐と牛肉、ほうれん草のオイスターソース煮

牛肉はひと口大に切り、Ａと合わせて下味をつける。

ほうれん草は固めにゆで、３～４ｃｍに切る。しいたけは４等分にする。
にんにくは薄切り、ねぎは乱切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（２）のにんにく・ねぎを炒め、
（１）の牛肉を加えてさらに炒める。

（３）にＢを加えて煮立て、（２）のしいたけ、６等分に切った豆腐を加え、
２～３分フタをして煮る。

最後に（２）のほうれん草を加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる。