豆腐と牛肉、ほうれん草のオイスターソース煮
（2人分）
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ酒
- 小さじ1/2
- ほうれん草
- 1/2束（100g）
- しいたけ
- 2枚
- にんにく
- 1/2片
- ねぎ
- 6cm
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
- Ｂ水
- 2/3カップ
- Ｂ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/4
- Ｂ「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2
- Ｂしょうゆ
- 大さじ1/2
- Ｂ酒
- 大さじ1
- Ｂ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ｂこしょう
- 少々
- Ｃ片栗粉
- 小さじ1
- Ｃ水
- 小さじ2
- （１）牛肉はひと口大に切り、Ａと合わせて下味をつける。
-
（２）ほうれん草は固めにゆで、３～４ｃｍに切る。しいたけは４等分にする。
にんにくは薄切り、ねぎは乱切りにする。 -
（３）フライパンにごま油を熱し、（２）のにんにく・ねぎを炒め、
（１）の牛肉を加えてさらに炒める。 -
（４）（３）にＢを加えて煮立て、（２）のしいたけ、６等分に切った豆腐を加え、
２～３分フタをして煮る。 - （５）最後に（２）のほうれん草を加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる。
絹ごし豆腐
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「Cook Do」オイスターソース
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