豚ヒレ肉のハーブソテー

つくり方

  1. 1

    豚肉は1cm厚さに切り、まな板の上に並べてラップをかけ、上からすりこぎなどで
    たたいてのばす。Aをすりこみ、オリーブオイルをなじませて、約10分おく。
  2. 2

    フライパンを熱し、(1)の豚肉、ミニトマトを入れて中火で焼く。肉の両面を焼き、
    焼き色がついたら、弱火にしてフタをして1分蒸し焼きにし、中まで火を通す。
  3. 3

    器に(2)の豚肉・ミニトマトを盛り、レモンを添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー171 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質17.2 g
  • ・野菜摂取量46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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