帆立と野菜のマヨネーズチーズ焼き

帆立はしょうゆをからめておく。しいたけは５ｍｍ幅に切る。
小松菜は４ｃｍ長さに切り、にんじんは小松菜と同じ長さの薄切りにする。

鍋に湯を沸かし、（１）のにんじんを入れ、再び煮立ったら小松菜を加える。
すぐザルにあけ、上から押して水気をよくきる。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の帆立・しいたけ、
（２）の小松菜・にんじんを加えてあえる。

グラタン皿に（３）を入れ、オーブントースターで７～８分焼く。