レシピ大百科

冷やしそばの月見サラダ

冷やしそばの月見サラダ(干しそば+ほうれん草を使ったレシピ)

干しそばやほうれん草を使った人気の主食レシピです。

20分

つくり方

  1. 1

    そばは半分に折ってゆで、冷水にとり、水気をきる。

  2. 2

    ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で色よくゆでて冷水にとって
    水気をきり、４ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    かためのゆで卵を作り、輪切りにする。

  4. 4

    （１）のそば、（２）のほうれん草、汁をきったツナをＡであえる。
    器に盛り、（３）のゆで卵をのせ、ねぎ・刻みのり・練りわさびを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー384 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質19.2 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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