レシピ大百科

豆腐とたっぷり野菜のみそグラタン

豆腐とたっぷり野菜のみそグラタン(絹ごし豆腐+白菜を使ったレシピ)

絹ごし豆腐や白菜を使った人気の主菜レシピです。

30分

つくり方

  1. 1

    豆腐は水気をきり、大きめに切る。

  2. 2

    白菜はそぎ切りにし、にんじんは１ｃｍ厚さの輪切りにする。
    玉ねぎは１ｃｍ厚さの半月切りに、たけのこは細切りにする。

  3. 3

    （２）の白菜・にんじん・玉ねぎ・たけのこをサッとゆでて水気をきり、
    白菜はしっかりと水気をしぼる。

  4. 4

    耐熱皿に（３）の野菜を入れて広げ、（１）の豆腐をのせる。
    上から混ぜ合わせたＡをかけ、さらに「サラリア」をしぼる。全体に粉チーズをふる。

  5. 5

    ２００℃のオーブンで（４）を焼き目がつくまで約２０分焼く。
    仕上げにあさつきを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー289 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質13.6 g
  • ・野菜摂取量※184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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