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新鮮かつおの和風カルパッチョ

つくり方

  1. 1

    かつおは7~8mm厚さに切る。
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーに包んで水気をしぼる。
    水菜は3cm長さに切る。
  3. 3

    器に(2)の玉ねぎ・水菜をのせて広げ、上に(1)のかつおを並べる。
    塩・こしょうをふり、「サラリア」を細くしぼる。
  4. 4

    青じそ・練りわさびを飾り、食べる直前に混ぜ合わせたAをかける。

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