スペアリブ
材料（4人分）
- スペアリブ
- 800g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ2
- 粗びき黒こしょう
- 適量
- おろし玉ねぎ・小
- 1個分（90g）
- にんにくのすりおろし
- 2かけ分
- しょうゆ
- 大さじ4
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- トマト
- 4個
- じゃがいも・小
- 4個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 適量
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 適量
- にんにくの薄切り
- 1かけ分
- クレソン
- 1束
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
スペアリブは「コンソメ」、こしょうをすりこみ、１０分ほどおく。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のスペアリブを３０分ほど漬け込む。 -
3
トマトはヨコ半分に切り、じゃがいもは半分に切る。それぞれの切り口に
オリーブオイルを塗り、「コンソメ」をふってトマトにはにんにくをのせる。 -
4
天板に（２）のスペアリブ、（３）のじゃがいもをのせ、１８０～２００℃に熱した
オーブンで１５分焼く。 -
5
（３）のトマトを加え、スペアリブに焼き色がつくまでさらに５分ほど焼く。 -
6
器に（５）のスペアリブ・トマト・じゃがいもを盛り、クレソンを添える。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー696 kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質24.1 g
- ・野菜摂取量※231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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