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厚揚げ入りにらたまスープ

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厚揚げ入りにらたまスープ(にら+卵を使ったレシピ)

調理時間 10分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 124 kcal
・たんぱく質 9.2 g
・塩分 1.8 g
・野菜摂取量_※ 36 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

厚揚げ: 1枚

にら: 1束

卵: 3個

Ａ水: 4カップ

Ａ「丸鶏がらスープ」: 大さじ1

Ａ酒: 大さじ1

Ｂしょうゆ: 小さじ1/2

Ｂ「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1/2

Ｂ「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

Ｂこしょう: 少々

つくり方

1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。
にらは３ｃｍ長さに切り、卵は割りほぐしておく。
2
鍋にＡを入れ煮立て、（１）の厚揚げ、Ｂを加えて調味し、（１）のにらを加える。
卵を回し入れてフタをして火を止め、卵に火が通ったら器に盛る。

レシピ提供：味の素㈱

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