あじの黒酢鍋照り
（2人分）
- 酒
- 小さじ2
- Ａ黒酢
- 大さじ1・1/2
- Ａしょうゆ
- 小さじ2
- Ａみりん
- 小さじ2
- Ａ「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ2/3（2g）
- 小麦粉
- 適量
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 大さじ2・1/3
-
1
あじは酒をからめて１０～１５分おく。ししとうは切り目を入れる。 -
2
フライパンに「健康サララ」大さじ１／３を熱し、（１）のししとうを炒めて、
いったん取り出し、塩少々（分量外）をふる。 -
3
（１）のあじの水気を拭き、全体に小麦粉を薄くまぶす。
フライパンに「健康サララ」大さじ２を熱し、あじを両面カリッと焼き、取り出す。 -
4
フライパンの油をしっかりと拭き取り、合わせたＡを加え、強火で煮詰め、
（３）のあじを戻し入れてからめる。 -
5
器に盛り、（２）のししとうを添える。
レシピ制作：味の素㈱
あじ三枚おろし
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「パルスイート カロリーゼロ」
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