黒酢入り酸辣湯

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    木綿豆腐、豚肉、たけのこ、もどした干ししいたけは細切りにする。
    えのきだけはザク切りにする。
  2. 2

    鍋に水カップ2を入れて煮立て、「丸鶏がらスープ」、(1)の豚肉・たけのこ・
    しいたけ・えのきだけを加えてサッと煮立てる。
  3. 3

    (1)の木綿豆腐、Aを加えて味を調え、Bを混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、
    溶きほぐした卵を流し入れる。
  4. 4

    (3)を器に盛り、多めのこしょう・好みの量のラー油、黒酢を入れ、香菜をのせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー163 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質11.1 g
  • ・野菜摂取量17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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