黒酢入り酸辣湯
（2人分）
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（１）木綿豆腐、豚肉、たけのこ、もどした干ししいたけは細切りにする。
えのきだけはザク切りにする。 -
（２）鍋に水カップ２を入れて煮立て、「丸鶏がらスープ」、（１）の豚肉・たけのこ・
しいたけ・えのきだけを加えてサッと煮立てる。 -
（３）（１）の木綿豆腐、Ａを加えて味を調え、Ｂを混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、
溶きほぐした卵を流し入れる。 -
（４）（３）を器に盛り、多めのこしょう・好みの量のラー油、黒酢を入れ、香菜をのせる。
木綿豆腐
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「丸鶏がらスープ」
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