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モロヘイヤ入りギョーザの黒酢かけ

モロヘイヤ入りギョーザの黒酢かけ(卵+餃子の皮を使ったレシピ)

卵や餃子の皮を使った人気の主菜レシピです。

20分

卵や餃子の皮を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    モロヘイヤは、茎を取って、葉のみをサッと塩ゆでにし、水にさらしてみじん切りにする。
    干ししいたけは水でもどして軸を取ってみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
    小鍋を弱火で熱し、卵液を加えて火にかけてやわらかい炒り卵を作る。

  3. 3

    （２)のいり卵に、（１）のモロヘイヤ・しいたけ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    餃子の皮に、（３)の具をのせて、皮の端に水をつけて２つ折りにして包む。

  5. 5

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、（４）の餃子を２～３分ゆでて皿に取り、
    ねぎ、香菜、黒酢をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー217 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質12 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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