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豆乳キムチラーメン

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調理時間20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 584 kcal
  • ・たんぱく質 31.1 g
  • ・塩分 3.6 g
  • ・野菜摂取量 76 g

材料（1人分）

豚もも肉・しゃぶしゃぶ用
50g
Ａ水
1カップ
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
Ｂ調整豆乳
1カップ
Ｂ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
Ｂこしょう
少々
中華生めん
1玉
白菜キムチ
50g
水菜
20g
小ねぎ
適量
いり白ごま
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    鍋にＡを入れて煮立て、豚肉をサッと入れて火を通し、取り出す。
    ゆで汁はアクを取り、Ｂを加え、サッと煮立てる。

  2. 2

    キムチ、水菜はザク切りにし、小ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    めんはたっぷりの湯でゆで、よく水気をきる。

  4. 4

    器に（１）のスープを注ぎ、（３)のめんを入れて、（２）のキムチ・水菜、（１）の豚肉をのせ、小ねぎ・ごまを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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