豆乳キムチラーメン
（1人分）
- 豚もも肉･しゃぶしゃぶ用
- 50g
- Ａ水
- 1カップ
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- Ｂ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- Ｂこしょう
- 少々
- 白菜キムチ
- 50g
- 水菜
- 20g
- 小ねぎ
- 適量
- いり白ごま
- 小さじ1/2
-
1
鍋にＡを入れて煮立て、豚肉をサッと入れて火を通し、取り出す。
ゆで汁はアクを取り、Ｂを加え、サッと煮立てる。 -
2
キムチ、水菜はザク切りにし、小ねぎは小口切りにする。 -
3
めんはたっぷりの湯でゆで、よく水気をきる。 -
4
器に（１）のスープを注ぎ、（３)のめんを入れて、（２）のキムチ・水菜、（１）の豚肉をのせ、小ねぎ・ごまを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
調整豆乳
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「丸鶏がらスープ」
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