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豚肉のハーブ塩包み焼き

豚肉のハーブ塩包み焼き(豚ロースかたまり肉+クレソンを使ったレシピ)

ハーブが香る“塩釜”の中で豚肉のうま味がギュッと凝縮

50分

ハーブが香る“塩釜”の中で豚肉のうま味がギュッと凝縮

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    卵白は固く泡立て、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    天板にクッキングシートを敷き、（１）の半量をのせて豚肉の大きさに合わせてのばす。
    その上に豚肉をのせ、残りの（１）を表面に塗って全体を包む。

  3. 3

    ２２０℃に温めておいたオーブンに（２）の豚肉を入れ、約３０分焼いて取り出し、
    １０分ほどおく。

  4. 4

    豚肉のまわりの塩をはずし、５ｍｍ厚さに切って器に盛り、
    クレソン、マスタードを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー208 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質22.8 g
  • ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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