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トマトのマリネ

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30分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 123 kcal
  • ・たんぱく質 2.4 g
  • ・塩分 0.4 g
  • ・野菜摂取量 307 g

材料（4人分）

トマト･小 　 ( 他レシピ )
6個（600g）
「味の素」
少々
Ａ酢
大さじ3
Ａ白ワイン
大さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
Ａ「味の素」
少々
Ａ粗びきこしょう
少々
Ａ玉ねぎ･みじん切り 　 ( 他レシピ )
1/4個分
Ａにんにく･みじん切り
1片分
Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
青じそ･みじん切り
5枚分

つくり方

  1. （１）トマトはヘタを取ってヨコ７～８ｍｍ厚さの輪切りにし、
    「味の素」をふって７～８分おく。
  2. （２）バットにＡを混ぜ合わせ、水気をふいた（１）のトマトを加えて１５～２０分漬ける。
  3. （３）器に（２）のトマトを盛り、青じそを散らす。
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