ボルシチ風煮込みスープ
（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/2本
- キャベツ
- 2枚
- カットトマト缶
- 100g
- ローリエ
- 1枚
- 水
- 5カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
-
（１）牛肉は５ｃｍ幅に切る。
-
（２）玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにし、にんじんはタテ４等分に切る。
キャベツは３ｃｍ角に切る。じゃがいもは乱切りにし、電子レンジ（６００Ｗ)で３分ほど
加熱する。 -
（３）鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）の牛肉を加えて煮立ったら弱火にして
アクを取る。 -
（４）（２）の玉ねぎ・にんじん、ローリエ、カットトマトを加え、フタをずらして２０分煮る。
（２）のじゃがいも・キャベツを加え、さらに１０分煮て塩・こしょうで味を調える。
牛もも薄切り肉
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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