材料 （4人分）
- キャベツ
- 1/2個
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- かに缶・小
- 1缶
- えのきだけ
- 100g
- きくらげ・水でもどす
- 5個
- 卵
- 1個
- Ａねぎ・みじん切り
- 1/4本分
- Ａしょうが・みじん切り
- 小さじ1/2
- Ａ水
- 1・1/2カップ
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- Ｂ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- Ｂ砂糖
- 小さじ1/4
- Ｂこしょう
- 少々
- Ｃ片栗粉
- 小さじ2
- Ｃ水
- 大さじ1
つくり方
-
1
キャベツはひと口大に切り、たっぷりの湯（分量外）と「丸鶏がらスープ｣で
ゆでて水気をきり、器に盛る。 -
-
3
鍋にＡ、かに缶、（２）のえのきだけ・きくらげを入れて煮込み、Ｂで調味し、
Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
4
煮立ったら（２）の溶き卵を全体に一気に回し入れ、手早くおたまでかき混ぜ、
（１）のキャベツにかける。 -
＊キャベツは「丸鶏がらスープ｣でゆでるとうまみがしみこみ、味わいが増します。
レシピ提供：味の素㈱
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