レシピ大百科

キャベツのかにあんかけ

キャベツのかにあんかけ(キャベツ+かに缶を使ったレシピ)

キャベツやかに缶を使った人気の主菜レシピです。

25分

つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大に切り、たっぷりの湯（分量外）と「丸鶏がらスープ｣で
    ゆでて水気をきり、器に盛る。

  2. 2

    えのきだけは１ｃｍ長さに切り、きくらげは細切りにする。
    卵は溶きほぐしておく。

  3. 3

    鍋にＡ、かに缶、（２）のえのきだけ・きくらげを入れて煮込み、Ｂで調味し、
    Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    煮立ったら（２）の溶き卵を全体に一気に回し入れ、手早くおたまでかき混ぜ、
    （１）のキャベツにかける。
  5. ＊キャベツは「丸鶏がらスープ｣でゆでるとうまみがしみこみ、味わいが増します。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー84 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質8.8 g
  • ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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