つくり方
- 1キャベツは２ｃｍ角に切り、にんじん、玉ねぎ、ベーコンは１ｃｍ角に切る。
しいたけは軸を取って１ｃｍ角に切り、さやいんげんは１ｃｍ幅の小口切りにする。 - 2鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・
ベーコン・しいたけを加えて煮る。煮立ったらアクを取り、中火で１０～１５分煮る。 - 3白玉を作る。ボウルに白玉粉を入れて水を少しずつ加えながらよく練り混ぜ、
ひと口大に丸める。鍋に湯を沸かし、白玉をゆで、浮き上がってきたら水にとる。 - 4（２）に（１）のさやいんげん、（３）の白玉、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 195 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 5.8 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 6.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
