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キャベたまモチモチスープ

キャベたまモチモチスープ(キャベツ+にんじんを使ったレシピ)

キャベツやにんじんを使った人気の汁物レシピです。

30分

キャベツやにんじんを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    キャベツは２ｃｍ角に切り、にんじん、玉ねぎ、ベーコンは１ｃｍ角に切る。
    しいたけは軸を取って１ｃｍ角に切り、さやいんげんは１ｃｍ幅の小口切りにする。

  2. 2

    鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・
    ベーコン・しいたけを加えて煮る。煮立ったらアクを取り、中火で１０～１５分煮る。

  3. 3

    白玉を作る。ボウルに白玉粉を入れて水を少しずつ加えながらよく練り混ぜ、
    ひと口大に丸める。鍋に湯を沸かし、白玉をゆで、浮き上がってきたら水にとる。

  4. 4

    （２）に（１）のさやいんげん、（３）の白玉、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー195 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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