卵おじや

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    大根・にんじんは細切りにし、しいたけは薄切りにする。ねぎは小口切りにし、みつばは2~3cm長さに切る。
  2. 2

    土鍋にA、(1)の大根・にんじんを入れて火にかける。煮立ったら(1)のしいたけ・ねぎ、洗ったご飯を加え、うす口しょうゆで味を調える。
  3. 3

    再び煮立ったら溶き卵を流し入れ、固まりかけたら火を止め、(1)のみつばを散らす。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー249 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質7.4 g
  • ・野菜摂取量70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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