あさりのトマト味炊き込みご飯

あさりのトマト味炊き込みご飯(米+ホールトマト缶を使ったレシピ)

米やホールトマト缶を使った人気の主食レシピです。

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    米はといでザルに上げる。
  2. 2

    あさりは薄い塩水(分量外)につけて砂出しをして、殻と殻をこすり合わせて洗う。
  3. 3

    鍋に(2)のあさり、Aを入れて中火にかけ、あさりの口が開くまで煮て、ザルでこす。
    ゆで汁はとっておく。
  4. 4

    玉ねぎはみじん切りにする。トマト水煮は汁をきり、粗く刻む。
  5. 5

    炊飯器に(1)の米、Bを入れ、(4)の玉ねぎ・トマト水煮を加えて混ぜ、
    (3)のあさりをのせて炊く(時間外)。
  6. 6

    器に盛り、パセリをふる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー622 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質13.1 g
  • ・野菜摂取量77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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