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もみの木チョコケーキ
生クリームとチョコスポンジを雪化粧したもみの木に見立てた、クリスマスにぴったりなチョコケーキ☆家族みんなでひとつずつ積み重ねながら、作る過程ごと楽しむのがおすすめです！
60分
(時間外を除く)
生クリームとチョコスポンジを雪化粧したもみの木に見立てた、クリスマスにぴったりなチョコケーキ☆家族みんなでひとつずつ積み重ねながら、作る過程ごと楽しむのがおすすめです！
材料（6人分）
つくり方
1
Ａは合わせてふるう。バターは電子レンジ（６００Ｗ）に２０秒ほそ加熱して溶かす。2
ボウルに卵白を入れ、泡立てる。サッと泡立てたところに砂糖を少しずつ加え、さらに泡立て、ツノがしっかり立ち、ツヤのあるメレンゲに仕上げる。3
卵黄を加えてサッと混ぜ合わせ、さらに（１）のＡをふるい入れ、９割くらいまでゴムベラで混ぜ合わせる。（１）の溶かしバターを加え、全体を混ぜ合わせる。4
天板にクッキングシートを敷き、（３）を流し入れ、１８０℃のオーブンで約１３分焼く。竹串を刺して何もつかなければ焼き上がり。ぬれぶきんをかけ、完全に冷ます（時間外）。5
Ｂはよく混ぜ合わせ、冷ましておく。6
生クリームに「パルスイート」、シナモンを加え、氷水にあてながら八分立てにする。7
いちごはタテ４等分に、キウイは１ｃｍ角に切る。8
（４）のスポンジを２ｃｍ角に切り、直径１５ｃｍに平らに並べ、（５）のシロップをハケで軽くぬり、（６）の生クリームをスプーンで一面にのせる。9
その上に（７）のいちご・キウイを散らし、さらに（６）の生クリームをのせ、残りのスポンジを山型になるように、ひとまわり小さく並べる。これをくり返す。10
山型になったケーキの上からアラザンを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー356 kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート カロリーゼロ」
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