豆腐とトマトのイタリアンサラダ

豆腐は塩少々（分量外）を両面にこすりつけ、キッチンペーパーで巻き、重石をのせて
１時間おく（時間外）。

トマトは湯むきをして半分に切り、２ｃｍ厚さに切る。

（１）の豆腐を厚さを半分に切り、６等分にする。

器に（３）の豆腐、（２）のトマトを交互を盛り、周りにベビーリーフを添える。
混ぜ合わせておいたＡのドレッシングをかけていただく。