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あさりとキャベツのスープ

あさりとキャベツのスープ(あさり+キャベツを使ったレシピ)

あさりやキャベツを使った人気の汁物レシピです。

15分

(時間外を除く)

あさりやキャベツを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK干し貝柱スープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    あさりは薄い塩水（分量外）に入れて砂出しをし（時間外）、殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツは１ｃｍ太さの細切り、にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）のあさり、酒を入れ、フタをして加熱し、あさりの口が開いたらいったんスープごと別の器に移しておく。

  3. 3

    （２）の鍋に油を熱し、溶き卵を入れていり卵にし、（１）のキャベツ・にんじん・しょうがを加え炒め、しんなりしたら、Ａを加える。

  4. 4

    煮立ったら（２）のあさりを戻し入れ、塩で味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー73 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質3.5 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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