つくり方
- 1しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分にし、手で裂く。
さけは皮を取り除き、３等分の斜めそぎ切りにする。焼く直前に薄力粉を薄くまぶす。 - 2フライパンにＡを熱し、バターが溶けきらないうちに、（１）のさけを入れて焼く。
さけは身が崩れるのであまり動かさない様にしながら、しっかり焼く。 - 3（２）のフライパンを傾けてＢ、（１）のしめじ・エリンギを加えてサッと煮る。
途中でさけを取り出し、きのこにソースの味を含ませる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 341 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 13 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 29.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
