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変わりつけそば

変わりつけそば(干しそば+トマトを使ったレシピ)

干しそばやトマトを使った人気の主食レシピです。

15分

干しそばやトマトを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    めんつゆを作る。小鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆを加えて、再び煮立ったら火を止めて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    トマトは１ｃｍ角に切る。オクラは塩でこすって熱湯でサッとゆで、冷水に取って小口切りにする。

  3. 3

    たっぷりの熱湯でそばを表示通りにゆで、冷水にとって洗い、ひと口分ずつ盛り、（１）のめんつゆ、（２）のトマト・オクラ、ひき割り納豆、Ｂの薬味を添える。

  4. ＊

    めんつゆにお好みの具と薬味を入れ、そばにからめてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー334 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質17.9 g
  • ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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