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豚肉のヨーグルト煮

つくり方

  1. 1

    豚肉は1cm幅に切り、合わせたAのマリネ液につけてひと晩おく(時間外)。小玉ねぎは皮をむく。にんじんは皮をむいて1cm幅の輪切りに切り、カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)の小玉ねぎ・にんじんを入れて炒め、さらに(1)の豚肉をマリネ液ごと加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
  3. 3

    (1)のカリフララー・ブロッコリーを加えて、4~5分煮る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー326 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質26.5 g
  • ・野菜摂取量180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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