豚肉のヨーグルト煮
20 分
(時間外を除く)
豚ヒレ肉やプレーンヨーグルトを使った人気の主菜レシピです。
つくり方
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1
豚肉は１ｃｍ幅に切り、合わせたＡのマリネ液につけてひと晩おく（時間外）。小玉ねぎは皮をむく。にんじんは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りに切り、カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の小玉ねぎ・にんじんを入れて炒め、さらに（１）の豚肉をマリネ液ごと加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。 -
3
（１）のカリフララー・ブロッコリーを加えて、４～５分煮る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー305 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質27.2 g
- ・野菜摂取量※187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
