材料（2人分）
| 豚ヒレ肉 | 150g |
|---|---|
| Aプレーンヨーグルト | 340ml |
| A玉ねぎ・おろしたもの | 1/2個 |
| Aおろししょうが | 1かけ分 |
| Aおろしにんにく | 1かけ分 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Aカレー粉 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| A月桂樹の葉 | 1枚 |
| 小玉ねぎ | 4個 |
| にんじん | 1/2本 |
| カリフラワー | 120g |
| ブロッコリー | 100g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ幅に切り、合わせたＡのマリネ液につけてひと晩おく（時間外）。小玉ねぎは皮をむく。にんじんは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りに切り、カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2鍋に油を熱し、（１）の小玉ねぎ・にんじんを入れて炒め、さらに（１）の豚肉をマリネ液ごと加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 3（１）のカリフララー・ブロッコリーを加えて、４～５分煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 305 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 27.2 g |
| 野菜摂取量※ | 187 g |
| 脂質 | 13.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
