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あじの干ものの冷や汁

あじの干ものの冷や汁(きゅうり+ご飯を使ったレシピ)

20 分

きゅうりやご飯を使った人気の主食レシピです。

20 分

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材料（2人分）

あじの干物: 1枚（60g）
きゅうり: 1/2本
青じそ: 6枚
白ごま: 大さじ2
みそ: 大さじ1
「ほんだし」: 小さじ1/2
水: 2カップ
ご飯・茶碗: 2杯分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
あじはグリルで焼いて、骨と皮を取り除く。
2
きゅうりは薄い輪切り、青じそはせん切りにする。
3
すり鉢に、白ごまを入れてよくすり、（１）のあじを加えてさらにする。
Ａを加えてペースト状になるまでよくすり、水を加えて溶きのばす。
4
（３）に、（２）のきゅうり・青じそを加える。
5
器にご飯を盛り、（４）の冷や汁をかけていただく。

栄養情報（1人分）

・エネルギー324 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質11 g
・野菜摂取量※28 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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