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あじの干ものの冷や汁

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あじの干ものの冷や汁(きゅうり+ご飯を使ったレシピ)

調理時間 20分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 345 kcal
・たんぱく質 11 g
・塩分 1.8 g
・野菜摂取量 28 g

（2人分）

あじの干物: 1枚（60g）

きゅうり: 1/2本

青じそ: 6枚

白ごま: 大さじ2

Ａみそ: 大さじ1

Ａ「ほんだし」: 小さじ1/2

水: 2カップ

ご飯・茶碗: 2杯分

1
あじはグリルで焼いて、骨と皮を取り除く。
2
きゅうりは薄い輪切り、青じそはせん切りにする。
3
すり鉢に、白ごまを入れてよくすり、（１）のあじを加えてさらにする。
Ａを加えてペースト状になるまでよくすり、水を加えて溶きのばす。
4
（３）に、（２）のきゅうり・青じそを加える。
5
器にご飯を盛り、（４）の冷や汁をかけていただく。

レシピ提供：味の素㈱

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きゅうり

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「ほんだし」

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