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あじの干ものの冷や汁

あじの干ものの冷や汁(きゅうり+ご飯を使ったレシピ)

きゅうりやご飯を使った人気の主食レシピです。

20分

きゅうりやご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    あじはグリルで焼いて、骨と皮を取り除く。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切り、青じそはせん切りにする。

  3. 3

    すり鉢に、白ごまを入れてよくすり、（１）のあじを加えてさらにする。
    Ａを加えてペースト状になるまでよくすり、水を加えて溶きのばす。

  4. 4

    （３）に、（２）のきゅうり・青じそを加える。

  5. 5

    器にご飯を盛り、（４）の冷や汁をかけていただく。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー324 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質11 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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