牛肉とエリンギのオイスターソース炒め
（2人分）
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ酒
- 小さじ1
- Ａこしょう
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- エリンギ
- 1パック
- ねぎ
- 10cm
- にんにく･薄切り
- 1/2片
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
- Ｂ酒
- 小さじ2
- Ｂ「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- Ｂしょうゆ
- 小さじ1
- Ｂカレー粉
- 小さじ1/4
-
1
牛肉はひと口大に切り、Ａをもみ込んで下味をつけ、さらに片栗粉をまぶす。
エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。 -
2
さやいんげんはヘタを取り、長さを３等分の乱切りにし、ラップで包み、
電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。ねぎはタテ半分に切って斜め切りにする。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を炒め、にんにく、（１）のエリンギ、
（２）のねぎを加えてさらに炒める。 -
4
肉に火が通ったら、（２）のさやいんげんを加えて炒め、混ぜ合わせたＢを加え、
炒め合わせる。
レシピ制作：味の素㈱
牛もも赤身薄切り肉
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「Cook Do」オイスターソース
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