にんじんのエスニックサラダ

にんじんは４ｃｍ長さのせん切り、セロリはスジを取って斜め薄切り、
玉ねぎは半月の薄切りにして水にさらし水気をきり、スモークサーモンはひと口大に切る。

ボウルにＡを混ぜ合わせてドレッシングを作り、（１）のにんじん・セロリ・玉ねぎ・
スモークサーモンを加えてあえ、器に盛る。あれば香菜を添える。