豚肉の甜麺醤炒め
（2人分）
- 豚しょうが焼き用肉･厚め ( 他レシピ )
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- Ａ酒
- 大さじ1
- Ａ「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ4・1/2
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
-
（１）豚肉はひと口大に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむく。
-
（２）鍋に水を入れて沸かし、（１）のアスパラ・豚肉の順にサッとゆでて、水気をきる。
-
（３）（２）のアスパラは包丁の腹でたたいてつぶし、３等分に切る。
（２）の豚肉は片栗粉をまぶす。 -
（４）フライパンに油を熱し、（３）の豚肉を入れて油をなじませ、Ａを加えて炒め、
（３）のアスパラを加えて炒め合わせる。
豚しょうが焼き用肉
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「Cook Do」甜麺醤
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