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豚肉とアスパラガスの甜麺醤炒め

豚肉とアスパラガスの甜麺醤炒め(豚しょうが焼き用肉+グリーンアスパラガスを使ったレシピ)
15 分

豚しょうが焼き用肉やグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。

材料(2人分)

豚しょうが焼き用肉・厚めのもの
150g
グリーンアスパラガス
4本
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1
「Cook Do」甜麺醤
小さじ4・1/2(22.5g)
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむく。
  2. 2

    鍋に水を入れて沸かし、(1)のアスパラ・豚肉の順にサッとゆでて、水気をきる。アスパラは包丁の腹でたたいてつぶし、3等分にし、豚肉は片栗粉をまぶす。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)の豚肉を入れ、油がなじんだら、Aを加えてサッと炒め、(2)のアスパラを加えて炒め合わせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー229 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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