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豚肉とアスパラガスの甜麺醤炒め

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむく。
  2. 2

    鍋に水を入れて沸かし、(1)のアスパラ・豚肉の順にサッとゆでて、水気をきる。アスパラは包丁の腹でたたいてつぶし、3等分にし、豚肉は片栗粉をまぶす。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)の豚肉を入れ、油がなじんだら、Aを加えてサッと炒め、(2)のアスパラを加えて炒め合わせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー229 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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