レシピ大百科

鶏肉と大根の煮もの

鶏肉と大根の煮もの(鶏もも肉+大根を使ったレシピ)

鶏もも肉や大根を使った人気の主菜レシピです。

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
1枚
酒
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
大根
15cm（450g）
干ししいたけ・水でもどす
2枚
水
2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
しょうがのせん切り
1かけ分（15g）
しょうゆ
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
水
大さじ1・1/3
片栗粉
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
香菜
適量
このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、酒、塩をもみ込む。大根は３ｃｍ長さに切ってから
    放射状に６等分する。干ししいたけは半分に切り、それぞれ４等分のそぎ切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、焼き色がついたら（１）の大根を加えて炒める。

  3. 3

    油がまわったら、Ａ、（１）の干ししいたけ、Ｂを加え、煮立ったら、
    中火で１５分ほど煮る。

  4. 4

    Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、香菜を添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー195 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

このレシピに合う組み合わせ（献立）

他の組合せ（献立）を見る
味の素KKの組合せ（献立）の作り方

鶏もも肉を使ったレシピ

他の鶏もも肉人気レシピを見る（668件）

大根を使ったレシピ

他の大根人気レシピを見る（887件）

関連するレシピ

使用されている商品を使ったレシピ

「瀬戸のほんじお」 「瀬戸のほんじお」

他の「瀬戸のほんじお」のレシピを見る

「丸鶏がらスープ」 「丸鶏がらスープ」

他の「丸鶏がらスープ」のレシピを見る

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介
「ほんだし®」で、簡単野菜みそ汁
詳しくはこちら　＞
定番和食レシピ特集☆
毎日のごはん作りに役立つ、定番の和食レシピをご紹介！
お肉、お魚のおかずから炊き込みご飯、おみそ汁まで♪
家族から喜ばれる、おさえておきたい和食の鉄板レシピが大集合！
詳しくはこちら　＞
「味の素KKコンソメ」活用術！
じっくり煮込んだお肉と香味野菜のコクがギュッっと詰まった洋風スープの素「味の素KKコンソメ」。
固形タイプと顆粒タイプの２タイプ☆
スープや煮込み料理のほかに、ハンバーグの下ごしらえや炒め物と幅広いメニューに使えます！
「味の素KKコンソメ」を使うとぐっとおいしくなる、家族が喜ぶメニューをご紹介☆
詳しくはこちら　＞
お子様も喜ぶ！簡単・おいしいスープ野菜特集
スープ野菜なら！旬野菜や冷蔵庫に残った食材がたっぷり使える♪
簡単に作れてバリエーション豊富なスープ野菜をご紹介！
栄養◎でお子様も食べやすいおすすめメニューを厳選！ぜひご家庭でお試しください♪
詳しくはこちら　＞
お鍋でコトコト☆体ぽかぽか♪冬のあったか煮込みレシピ
この季節は、あったか～い煮込み料理が食べたい！
旬の味覚をお鍋でコトコト調理して、体があたたまる料理を作りませんか♪
和・洋・中3種類の煮込みレシピをご紹介！
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る
旬の魚をとことん味わい尽くそう♪秋に食べたいごちそう和食
寒くなるこの時期は、魚がおいしい季節！今回は「旬の魚でおいしい和食」をテーマに、いつもと違った味わいで楽しめる魚料理をご紹介！魚料理のレパートリーにお悩みの方必見です。
詳しくはこちら　＞
“おいしいを楽しむ”マガジンはこちら

注目のレシピ特集

冬はやっぱりお鍋！おすすめ鍋料理・レシピ特集　まとめ
寒い季節、ゆっくり楽しむ夕飯にお鍋はピッタリのレシピ！
定番の人気鍋から変わり鍋、一人鍋やシメまで美味しい2人鍋など、飽きずにおいしく楽しめる鍋レシピ特集を集めました！
詳しくはこちら　＞
重ね鍋（ミルフィーユ鍋）レシピ特集
野菜とお肉を交互に重ねる重ね鍋(ミルフィーユ鍋)！お肉とだしのうま味が野菜にしみ込んで、たまらないおいしさです。
詳しくはこちら　＞
食欲の秋♪秋の味覚を楽しむレシピ特集☆
食欲の秋到来♪
秋はいろいろな作物が収穫の時期を迎えます。
季節の食材を使った炊き込みご飯と、きのこ・いも・栗・さんまを使ったレシピをご紹介☆
家族で秋の旬の味覚を楽しみましょう！
詳しくはこちら　＞
「クノール カップスープ」のアレンジレシピ！たべてこ 朝マグ特集
「クノール カップスープ」×トーストやご飯で「カップスープ」をアレンジ！マグひとつで、簡単にちゃんとした朝ごはんが完成！
「たべてこ 朝マグ」特集では、忙しい朝におすすめの「朝マグ」レシピと「カップスープ」を活用した朝にピッタリなその他のアレンジレシピをご紹介します☆
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

閲覧履歴 閲覧履歴

閲覧履歴一覧はこちら

＼ このレシピで使われている商品はこちら ／

「瀬戸のほんじお」

「瀬戸のほんじお」

「丸鶏がらスープ」

「丸鶏がらスープ」

毎日の「おいしい」が
見つかる！

１週間の献立など、簡単でおいしい
料理のアイデアをお届け♪
献立に悩む毎日にサヨナラ！
pagetop
クリップ機能
について

クリップは、お気に入りのレシピを保存できる機能です。AJINOMOTO PARK会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。

おすすめの組み合わせ
鶏肉と大根の煮もの 鶏肉と大根の煮もの

他の組み合わせは矢印をクリック！

このレシピを共有する
肉
魚介
野菜
その他