材料（4人分）
| なす | 6個 |
|---|---|
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 150g |
| 玉ねぎ・小 | 1/4個 |
| Aにんにくの薄切り | 2かけ分 |
| A赤唐がらし（乾）・輪切り | 2本 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| ビーフン・乾 | 200g |
| B水 | 7カップ |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| Cしょうゆ | 大さじ1 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1・1/3 |
| D貝割れ菜・根を切る | 1/2束 |
| D小ねぎの小口切り | 少々 |
| レモンのくし形切り | 4切れ |
レシピ提供：味の素KK
