つくり方
- 1大根は４～５ｃｍ長さに切って１ｃｍ角の棒状に切る。
しめじは根元を切って食べやすい大きさにほぐす。 - 2鍋に油を熱し、Ａを入れてしんなりするまで炒め、（１）の大根・しめじを加えて
さらに炒める。 - 3Ｂを加えて炒め、全体になじんだらＣを加え、煮立ってきたら弱火にし、
フタをして２０分煮る。 - 4カレールウを溶かし入れ、弱火で４～５分煮る。ツナを加えてひと煮する。
- 5大根の葉は塩ゆでし、冷水にとって冷ます。水気をしぼり、みじん切りにする。
大根の葉をご飯に加えて混ぜる。 - 6器に（５）のご飯を盛り、（４）のカレーをかける。
- ＊カレー粉、ローリエ、赤唐がらしはなくても作れますが、ご使用になると味に深みがでます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 611 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 14.7 g |
| 野菜摂取量※ | 167 g |
| 脂質 | 22.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
