半月卵のザーサイソースかけ

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
2個
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
ザーサイ・味つけ
15g
しょうゆ
小さじ2/3
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
少々
赤唐がらし(乾)
1/4本
ピーマン
3個
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    ピーマンはせん切り、ザーサイはみじん切り、赤唐がらしは種を取り、輪切りにする。
  2. 2

    (1)のザーサイ、Aを混ぜ合わせたれを作る。
  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、卵を割り入れ、卵白が固まってきたら半分に折り、
    さらに両面焼く。
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、(1)のピーマンをサッと炒め、
    器に(3)の卵焼きとともに盛合わせ、(2)のたれをかける。

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