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回鍋肉丼
ご飯やキャベツを使った人気の主食レシピです。
つくり方
1
豚肉は５ｃｍ幅に切り、沸騰した湯でゆで、ザルに上げておく。3
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて皿に取る。
残り半量も同様に炒め、皿にとる。4
（３）のフライパンに（１）の豚肉、（２）のねぎを入れて炒める。肉に焼き色が
ついたら火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒め、豚肉にからませる。
（３）の野菜を戻し入れ、全体をよく炒め合わせる。5
丼にご飯をよそい、（４）をのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー667 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・ いも類を除く
