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回鍋肉丼

回鍋肉丼(ご飯+キャベツを使ったレシピ)

20 分

ご飯やキャベツを使った人気の主食レシピです。

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

ご飯・茶碗: 4杯分
豚バラ薄切り肉: 200g
キャベツ: 300g
ピーマン: 2個
ねぎ: 40g
「Cook Do」回鍋肉用: 1箱
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は５ｃｍ幅に切り、沸騰した湯でゆで、ザルに上げておく。
2
キャベツはザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは３ｃｍ長さの斜め切りにする。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて皿に取る。
残り半量も同様に炒め、皿にとる。
4
（３）のフライパンに（１）の豚肉、（２）のねぎを入れて炒める。肉に焼き色が
ついたら火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒め、豚肉にからませる。
（３）の野菜を戻し入れ、全体をよく炒め合わせる。
5
丼にご飯をよそい、（４）をのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー667 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質14.9 g
・野菜摂取量※84 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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