回鍋肉丼

豚肉は５ｃｍ幅に切り、沸騰した湯でゆで、ザルに上げておく。

キャベツはザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは３ｃｍ長さの斜め切りにする。

フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて皿に取る。
残り半量も同様に炒め、皿にとる。

（３）のフライパンに（１）の豚肉、（２）のねぎを入れて炒める。肉に焼き色が
ついたら火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒め、豚肉にからませる。
（３）の野菜を戻し入れ、全体をよく炒め合わせる。

丼にご飯をよそい、（４）をのせる。