根菜の和風ピクルス
（1人分）
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1
れんこんは皮をむいて５ｍｍ厚さの半月切り、ごぼうは皮をこそげ落として
５ｍｍ厚さの斜め切り、にんじんは薄い輪切りにする。 -
2
たっぷりの熱湯で（１）のれんこん･ごぼう・にんじんをかためにゆで、
水気をきり、Ａを合わせたボウルに入れて混ぜ、冷ます。 -
3
（２）のれんこん・ごぼう・にんじんの汁気をきって「サラリア」であえる。
レシピ制作：味の素㈱
れんこん
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「ピュアセレクト サラリア」
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