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蕃茄蛋花湯（トマトと卵の香りスープ）

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 34 kcal
  • ・たんぱく質 2.3 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 57 g

材料 （4人分）

トマト
1個
溶き卵
1個分
みつば
1/4束
Ａ「丸鶏がらスープ」
大さじ1・1/3
Ａ水
3カップ

つくり方

  1. 1

    トマトは１ｃｍ角に切り、みつばは２ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のトマトを入れてひと煮立ちさせ、アクを取り、煮立ったら
    スープを静かに混ぜながら溶き卵を少しずつ加え、仕上げに（１）のみつばを散らす。
  3. ＊トマトの代わりに三色ピーマン・きのこ・すいか・なしなどを使用しても、
    　おいしく仕上がります。
レシピ提供：味の素㈱
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