レシピ大百科

蕃茄蛋花湯（トマトと卵の香りスープ）

蕃茄蛋花湯（トマトと卵の香りスープ）(トマト+溶き卵を使ったレシピ)

トマトや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
トマト
1個
溶き卵
1個分
みつば
1/4束
「丸鶏がらスープ」
大さじ1・1/3
水
3カップ
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つくり方

  1. 1

    トマトは１ｃｍ角に切り、みつばは２ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のトマトを入れてひと煮立ちさせ、アクを取り、煮立ったら
    スープを静かに混ぜながら溶き卵を少しずつ加え、仕上げに（１）のみつばを散らす。
  3. ＊トマトの代わりに三色ピーマン・きのこ・すいか・なしなどを使用しても、
    　おいしく仕上がります。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー34 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質2.3 g
  • ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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