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たこときゅうりの酢の物

たこときゅうりの酢の物(ゆでだこ+きゅうりを使ったレシピ)

ゆでだこやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

15分

ゆでだこやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    きゅうりは１～２ｍｍ厚さの輪切りにし、ボウルに入れ、塩を全体にまぶし、
    ５分ほどおく。塩がなじんでしんなりしたら、水気をしぼる。

  2. 2

    混ぜ合わせたＡを（１）のきゅうりと合わせ、水気をしぼる。

  3. 3

    たこは薄切りにし、しょうがはせん切りにする。

  4. 4

    ボウルにＢを混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。

  5. 5

    ボウルに（２）のきゅうり、（３）のたこ・しょうがを入れて混ぜ、器に盛り、
    食べる直前に（４）の合わせ酢をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー35 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質4.5 g
  • ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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