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ハートのティラミス
材料（6人分）
- フィンガービスケット18枚
- 3/4カップ
- 大さじ2
- 大さじ1・1/2
- 小さじ1
- 卵黄2個分
- 卵白2個分
- 「パルスイート」大さじ2・1/2
- マスカルポーネチーズ250g
- ココア（無糖）適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ビスケットは１８枚中６枚を切り口が斜め４５度になるように半分の長さに切る。
Ａを混ぜ合わせてコーヒーシロップを作っておく。2
全てのビスケットをバットに並べ、（１）のコーヒーシロップをかけ、
しみ込ませる。3
メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れ、軽くツノが立つまで泡立て、
「パルスイート」半量を加えて、さらにしっかりと泡立てる。4
別の大きめのボウルに卵黄、「パルスイート」半量を入れて混ぜ合わせ、
さらにマスカルポーネチーズを加え、全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。5
（４）に（３）のメレンゲを加えてさっくりと混ぜ合わせる。6
皿に（２）の半分に切ったビスケットの切り口が、カットしていない
ビスケットの側面に沿うように合計１枚半でＹ字型を作るように置く。7
（６）の上に（５）のクリームをたっぷりとのせ、さらにビスケット、クリームを重ね、
冷蔵庫で冷やし、食べる直前にココアをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー253 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
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