温野菜
（4人分）
- れんこん
- 150g
- ブロッコリー
- 1/2個
- 水
- 1・1/2カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- （１）じゃがいもは皮をむいて４等分に切り、面取りして水に１０分ほどさらして水気をきる。
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（２）れんこんは皮をむいてタテ２つに切り、１ｃｍ厚さの半月切りにして水でサッと洗い、
水気をきる。にんじんは８ｍｍ厚さの輪切りにする。 - （３）ブロッコリーは小房に分け、かために塩ゆでし、ザルにとる。
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（４）鍋に（１）のじゃがいも、（２）のれんこん・にんじん、水、「コンソメ」を入れて
火にかけ、煮立ってきたら、火を弱めてフタをして１０分ほど煮る。 - （５）塩で調味し、煮汁を煮詰め、（３）のブロッコリーを加えてひと混ぜする。
じゃがいも
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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