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たたききゅうりと春雨のピリ辛豆板醤あえ

たたききゅうりと春雨のピリ辛豆板醤あえ(きゅうり+緑豆春雨を使ったレシピ)

きゅうりや緑豆春雨を使った人気の副菜レシピです。

15分

きゅうりや緑豆春雨を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    きゅうりはすりこ木などでたたいて食べやすい大きさに切って塩をふる。
    春雨はゆでて、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    きくらげはぬるま湯でもどし、石づきを取る。

  3. 3

    Ａを混ぜ合わせ、ピリ辛だれを作る。

  4. 4

    （１）のきゅうり・春雨、（２）のきくらげを（３）のピリ辛だれであえ、
    器に盛り、ごまを散らし、貝割れ菜をのせる。

  5. ＊

    「ピリ辛だれ」は、他にもいろいろなメニューにお使いいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー75 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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