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簡単！豚肉のしょうが焼き

簡単！豚肉のしょうが焼き(豚ロースしょうが焼き用肉+キャベツを使ったレシピ)

しょうが風味の香ばしいタレで、ついついご飯がすすみます。

20分

しょうが風味の香ばしいタレで、ついついご飯がすすみます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    豚肉は赤身と脂肪の境目に包丁の先で切り目を入れてスジを切る。しょうがは皮をむいてすりおろす。キャベツは３～４ｃｍ角にちぎる。ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の豚肉を加えて手でもみ、５分ほどおく。別のボウルにＢを入れて（１）のしょうがを加えて混ぜ、たれを作る。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１／４を熱し、（２）の豚肉３～４枚を１枚ずつ広げて入れ、１～２分焼く。裏返して１～２分焼き、取り出す。残りも同様に焼く。

  4. 4

    フライパンに（３）の豚肉を戻し入れ、中火のまま、（２）のたれを全体に回しかける。豚肉を菜ばしで返しながら、たれをからめる。

  5. 5

    器に盛り、（１）のキャベツ・ミニトマトを添え、フライパンに残ったたれを豚肉にかける。

  6. ＊

    豚肉は菜ばしで返しながら焦がさないように注意しながら、手早くたれを両面にからめるのがポイントです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー381 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質29.7 g
  • ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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