レシピ大百科

長いもとオクラのだし酢

長いもとオクラのだし酢(長いも+オクラを使ったレシピ)

長いもやオクラを使った人気の副菜レシピです。

5分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
長いも
240g
オクラ
8本
水
大さじ5
酢
大さじ4
しょうゆ
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1・1/2
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    長いもは皮をむき、４ｃｍ長さの拍子木切りにする。

  2. 2

    オクラは塩少々（分量外）を加えた熱湯で１分ゆでて水にとり、
    冷めたら水気をきって２～３等分の斜め切りにする。

  3. 3

    ボウルにＡを合わせ、（１）の長いも、（２）のオクラをあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー55 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質2.2 g
  • ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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