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長いもとオクラのだし酢

長いもとオクラのだし酢

長いもやオクラを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    55kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    2.2g
  • 脂質
    0.2g

材料（4人分）

長いも240g
オクラ8本
A水大さじ5
A酢大さじ4
Aしょうゆ小さじ2
A「ほんだし®」小さじ1・1/2
A砂糖小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    長いもは皮をむき、４ｃｍ長さの拍子木切りにする。
  • 2
    オクラは塩少々（分量外）を加えた熱湯で１分ゆでて水にとり、
    冷めたら水気をきって２～３等分の斜め切りにする。
  • 3
    ボウルにＡを合わせ、（１）の長いも、（２）のオクラをあえる。

栄養情報（1人分）

エネルギー55 kcal
塩分1.4 g
たんぱく質2.2 g
野菜摂取量※14 g
脂質0.2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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