長いもとオクラのだし酢

長いもとオクラのだし酢

長いもやオクラを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    55kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    2.2g
  • 脂質
    0.2g

材料(4人分)

長いも240g
オクラ8本
A大さじ5
A大さじ4
Aしょうゆ小さじ2
A「ほんだし®」小さじ1・1/2
A砂糖小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    長いもは皮をむき、4cm長さの拍子木切りにする。
  • 2
    オクラは塩少々(分量外)を加えた熱湯で1分ゆでて水にとり、
    冷めたら水気をきって2~3等分の斜め切りにする。
  • 3
    ボウルにを合わせ、(1)の長いも、(2)のオクラをあえる。

栄養情報(1人分)

エネルギー55 kcal
塩分1.4 g
たんぱく質2.2 g
野菜摂取量※14 g
脂質0.2 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く